Qué fácil y qué bueno. Pero tiene que ser con parmesano, otros quesos curados en ensalada no me hacen mucha gracia, pero el parmesano...mmmm le da un toque impresionante.ingredientes
lechugas variadas
tomate kumato
escamas de parmesano
aceite de oliva virgen extra
vinagre de módena
sal maldon
elaboración
Creo que sobran las explicaciones, pero bueno...
Disponemos en un plato la mezcla de lechugas, añadimos el tomate cortado en gajos y el queso.
Aliñamos y listo! Con una copa de vino y un pan cañero es la cena perfecta para los días en los que no sobra el tiempo.
Añadiéndole unas setas de cardo a la plancha también está buenísima.
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