potito de avena, manzana con jengibre y crocante de avellanas

ingredientes:

• 1 botella de manzana en angelica (también se puede hacer con manzana cocida con más agua)
• un trocito de jengibre, pelado y en láminas
• 1 cucharada sopera de kudzu
• 4 cucharadas de avellanas tostadas y troceadas (mejor si son recién tostadas)
• 2 cucharaditas de melaza de arroz

elaboración:

1. ponemos una cucharada de avena en cada potito.
2. echamos en una cazuela el contenido de la botella (la manzana y el agua) con el jengibre, reservando un poquito de líquido en un vaso donde disolveremos el kudzu.
3. cuando hierva,  bajamos el fuego y añadimos el kudzu disuelto removiendo bien hasta que espese.
4. retiramos las laminas de jengibre y repartimos la manzana en los tarros.
5. calentamos en un cazo el sirope y cuando se vuleva líquido, apagamos el fuego, añadimos las avellanas y mezclamos bien.
6. repartimos el crocante encima de cada potito de manzana.