salmonetes al horno

sábado por la mañana, bien temprano, aprovechando que estábamos en bilbao, nos dimos un paseo por el mercado de la ribera, y claro, salimos cargados de bolsas. 

después, un chocolate de los de toda la vida para desayunar (si, lo sé, soy una viciosa), recados varios y a casita a empaquetar y congelar todo lo que habíamos comprado, bueno, todo no, los salmonetes cayeron ese mismo día. 
así sin más, al horno con un poquito de aceite de oliva, pimienta rosa y sal maldon y con una ensalada como acompañamiento estaban impresionantes.