tostadas de carnaval

 

ingredientes:(no sabría decir las cantidades, suelo hacerlo a ojo)

• pan para tostadas, pan seco, brioches, medias lunas, pan de molde... cualquier cosa sirve (yo esta vez las he hecho de 2 tipos: con pan para tostadas y con bollitos de brioche)
• leche
• canela en rama y en polvo
• azúcar normal y glass
• corteza de limón
• huevos
• aceite de girasol

elaboración:

• hervimos la leche con el azúcar, la rama de canela y la corteza de limón y dejamos templar
• cortamos el pan en rebanadas bastante gruesas y lo disponemos en una bandeja.
• mojamos bien con la leche empapando bien por ambos lados
• calentamos abundante aceite en una sartén
• batimos los huevos y vamos rebozando las rebanadas de pan con leche con cuidado de que no se rompan
• freímos el pan hasta que tenga un color dorado, lo escurrimos sobre papel absorvente y espolvoreamos con canela y azúcar glas.

con pan para tostadas

con bollitos de brioche